Die Schweizer Offiziersmesser von Victorinox eignen sich hervorragend als Taschenmesser. Ein Teil der Performance dieser Messer ist auf den von Victorinox verwendeten Stahl zurückzuführen.
Der glänzende Stahl sieht nicht nur gut aus, sondern scheint auch stark und haltbar genug für die meisten Aufgaben zu sein. Sie besitzen auch eine lange Lebensdauer und sind sehr widerstandsfähig gegen Rost.
Haben Sie sich jemals gefragt, welche Stahlsorte für die Schweizer Taschenmesser von Victorinox verwendet wird?
Victorinox verwendet eine martensitische Stahlsorte für ihre Schweizer Offiziersmesser, die im Volksmund Inox genannt werden. Das Wort Inox bedeutet im Grunde genommen nichts anderes als rostfrei. Die Legierung besteht aus einem hohen Anteil an Chrom, das den Stahl glänzend und korrosionsbeständig macht. Der Stahl wird zudem einer hochwertigen Wärmebehandlung unterzogen, um die gewünschte Härte zu erreichen.
Victorinox macht weder offiziell Werbung für die Zusammensetzung der Legierung noch für die Qualität des Stahls und seine Härte. Einige sagen, es handele sich um eine exklusive Mischung von Stahl aus Deutschland und Frankreich. Es ist auch bekannt, dass sie im Laufe der Jahre Änderungen an der Legierungszusammensetzung vorgenommen haben, um ihn für ihre Schweizer Offiziersmesser besser geeignet zu machen.
Niemand kann mit Sicherheit sagen, woraus die Legierung besteht, da die tatsächliche Zusammensetzung der Legierung und der Härtungsprozess ein Geheimnis von Victorinox ist. Die Zusammensetzung und andere Details des Stahls sind jedoch von Zeit zu Zeit entweder in verschiedenen Diskussionen oder durch praktische Tests von Messer-Enthusiasten bekannt geworden.
Zusammensetzung der Victorinox-Legierungsstähle
Schweizer Taschenmesser haben in der Regel viele Werkzeuge, und all diese Werkzeuge sind nicht aus genau der gleichen Stahlsorte hergestellt. Aber meistens geht es uns um den Stahl, der für die Messerklingen verwendet wird. Wie bei jedem legierten Stahl ist der Hauptbestandteil der martensitischen Stahllegierung Eisen. Andere in der Legierung verwendete Elemente sind Chrom, Silizium, Kohlenstoff, Molybdän und Mangan.
Nachfolgend wird die Zusammensetzung der verschiedenen Elemente in der Stahllegierung aufgeführt, die zur Herstellung der Messerklingen in einem Schweizer Taschenmesser verwendet werden.
| ELEMENTE | % (ungefähr) |
| Chrom | 13 – 15 |
| Silizium | 0,5 – 0,6 |
| Kohlenstoff | 0,5 – 0,7 |
| Molybdän | 0,4 – 0,5 |
| Mangan | 0,4 – 0,5 |
Die obige Zusammensetzung entspricht zwar nicht genau der von Victorinox verwendeten, aber sie kommt der exakten Formel sehr nahe. Dieser Stahl wird als EN 1.4110 bezeichnet. Die chemische Bezeichnung des Stahls lautet X55CrMo14.
Der hohe Chromanteil verleiht dem Stahl seinen Glanz und seine Eigenschaften als rostfreier Stahl.
Beachten Sie, dass für einige Teile des Schweizer Taschenmesser wie z.B. die Federn und die Befestigungselemente, eine andere Stahlsorte verwendet wird. Die Trennelemente zwischen den Schichten des Messers bestehen aus Aluminium.
Victorinox erwähnt ‚rostfrei‘ im eingravierten Schaft der Klinge!
Auch die anderen Werkzeuge in einem Schweizermesser von Victorinox verwenden möglicherweise nicht genau denselben Stahl.
Victorinox-Stahl Härte (Rockwell-Härte)
Victorinox verwendet ein ausgeklügeltes Härteverfahren bei der Herstellung des Stahls, der in ihren Schweizer Taschenmessern verwendet wird. Der für die Klingen verwendete Stahl durchläuft einen Härteprozess bei 1040°C und einer Ausglühungstemperatur von 160°C. Durch diesen Prozess erreichen die Klingen eine durchschnittliche Härte von HRC 56 in der Rockwell-Härteskala.
Allerdings bestehen nicht alle Werkzeuge aus Stahl mit der gleichen Härte. Victorinox verwendet unterschiedliche Härtegrade für verschiedene Werkzeuge, je nach Art der Aufgaben, für die die Werkzeuge bestimmt sind. Hier ist eine Liste mit einigen der gebräuchlichen Werkzeuge in einem Schweizer Taschenmesser mit ihren Härtegraden.
| Werkzeug | Rockwell-Härteskala |
| Klinge | HRC 56 |
| Metallfeile, Holzsäge, Schere, Nagelfeile | HRC 53 |
| Flaschenöffner, Dosenöffner, Schraubendreher, Ahle | HRC 52 |
| Interne Federn, Nieten, Korkenzieher | HRC 49 |
Die Metallfeile und -säge sind zusätzlich mit einer Hartverchromung versehen, so dass sie sowohl Eisen als auch Stahl schneiden können.
Merkmale des von Victorinox verwendeten Stahls
Die einzigartige Zusammensetzung zusammen mit dem speziellen Härtungsverfahren verleiht dem Victorinox-Stahl einige einzigartige Gebrauchseigenschaften:
1. Korrosionsbeständigkeit
Unter allen Herstellern von Mehrfachwerkzeugen sind die Victorinox-Mehrfachwerkzeuge die besten in Bezug auf Korrosionsbeständigkeit. Dies ist der Hauptgrund, warum viele Segler Victorinox jeder anderen Multi-Tool- oder Messer-Marke vorziehen. Es gibt Geschichten von Victorinox-Werkzeugen, die monatelang unter dem Meer untergetaucht blieben und später wieder geborgen wurden, ohne dass an irgendeiner Stelle im Werkzeug größere Korrosion oder Rost auftrat.
2. 2. Schnitthaltigkeit der Schneide
Die Victorinox-Klingen kommen sehr scharf aus der Fabrik und halten ihre Schärfe auch über einen längeren Zeitraum. Der Stahl ist vielleicht nicht so scharf wie einige der besten auf dem Markt erhältlichen Stähle, aber die Leistung ist für ein Taschenmesser sehr akzeptabel.
3. Leichtigkeit des Schärfens
Die Victorinox-Klingen lassen sich leicht schärfen. Tatsächlich ist es viel einfacher, ein Victorinox-Messer auf eine extrem scharfe Schneide nachzuschleifen als jedes andere Messer von anderen namhaften Herstellern, die besseren Stahl mit höheren Härtegraden verwenden. Die Leute haben sowohl handelsübliche Messerschärfer als auch gewöhnliche Flusssteine zum erfolgreichen Nachschleifen ihrer Messer verwendet haben.
4. Niedrigere Kosten
Einer der Gründe, warum die Taschenmesser von Victorinox so erschwinglich sind, ist, dass sie nicht die höchste auf der Welt verfügbare Stahlqualität für ihre Werkzeuge verwenden. Der Stahl ist ziemlich durchschnittlich, aber die Legierungszusammensetzung, die sie zusammen mit der Wärmebehandlung im Härteprozess verwenden, macht den Stahl zu einem der besten für den regelmäßigen Gebrauch.
Geschichte des Namens ‚Victorinox‚
Die Familie von Carl Elsener war ursprünglich in der Hutmacherei tätig. Er wurde jedoch selbst Messerschmied und gründete den Verein Schweizer Messerschmiedemeister. Zunächst wurden die von ihm hergestellten Messer über das Hutgeschäft seiner Mutter im Dorf Ibach in der Schweiz verkauft.
Nach dem Tod seiner Mutter wählte Elsener ihren Vornamen „Victoria“ als Markenzeichen seiner Messerschmiede. Seither verwendet die Firma das Schweizer Kreuz als Firmenlogo.
Die Erfindung des rostfreien Stahls im Jahr 1921 revolutionierte die Schneidwarenindustrie. Rostfreier Stahl wird im Französischen „acier inoxydable“ genannt. Das Wort „inox“ ist eine Abkürzung für „unoxidierbar“. Die Firma von Carl Elsener begann mit der Verwendung von rostfreiem Stahl in all ihren Messern und Schneidwarenprodukten.
Das Unternehmen wurde in Victorinox umbenannt, aus den beiden Wörtern „Victoria“ und „Inox“.
Es wird gesagt, dass Victorinox heute täglich mehr als 30.000 Schweizer Armeemesser produziert, abgesehen von anderen Haushalts- und Küchenwerkzeugen. Trotz dieser enormen Produktionskapazität ist die Qualität ihrer Taschenmesser immer außergewöhnlich geblieben. Das Dorf Ibach ist zu einer bedeutenden Touristenattraktion geworden und wird liebevoll das Swiss Knife Valley genannt.
Damaszenerstahl in Schweizer Offiziersmessern
Obwohl der Victorinox-Stahl sehr beliebt ist und die Schweizer Taschenmesser weltweit zu den begehrtesten Taschenmessern gemacht hat, hat Victorinox auch die hochgeschätzte Stahlsorte Damaststahl verwendet. Damaststahl oder Damaszenerstahl zeichnet sich durch sein charakteristisches, wässriges, feines Linienmuster aus.
Victorinox hat Schweizer Offiziersmesser mit Klingen aus Damaststahl in der Serie Damast Limited Edition hergestellt. Es wird jedoch nur eine kleine Anzahl solcher Taschenmesser hergestellt, rund 5000 für jedes in der Limited Edition erhältliche Design. Daher ist die Verfügbarkeit solcher Messer für die breite Öffentlichkeit sehr gering. Die hohen Kosten und die begrenzte Verfügbarkeit dieser Sonderedition machen diese Taschenmesser zu einem begehrten Sammlerstück.
Fazit Victorinox Stahl
Der Stahl, den Victorinox für seine Schweizer Offiziersmesser verwendet, wurde speziell für Zähigkeit, Langlebigkeit, Verschleißfestigkeit und Korrosionsbeständigkeit entwickelt und optimiert, mit akzeptabler Schnitthaltigkeit und leichtem Nachschleifen.
Victorinox verwendet den gleichen oder fast ähnlichen Stahl auch für sein Schnittwarensortiment, was der Hauptgrund ist, warum viele Küchenchefs Victorinox-Messer sehr schätzen.
Ist es der beste Stahl der Welt? Natürlich nicht, aber er ist einer der besten in Bezug auf Benutzerfreundlichkeit und Preis. Die Legierungszusammensetzung, die Härte, die Leichtigkeit des Schärfens und der Preis machen den Victorinox-Stahl zu einer guten Wahl für ein Taschenmesser. Für die meisten alltäglichen Aufgaben, bei denen Sie das Messer tatsächlich benutzen werden, leistet der Stahl außerordentlich gute Dienste.
Wir haben im Laufe der Jahre viele Victorinox Taschenmesser besessen und verschenkt. Alle Schweizer Taschenmesser, die ich heute besitze, sehen aus und funktionieren so gut wie neu. Ich reinige meine Taschenmesser nur ein- oder zweimal pro Jahr, je nach Gebrauch, und schärfe die Klingen gelegentlich. Ich bin kein Experte im Schärfen von Messern, aber mit einem Victorinox Taschenmesser brauchen Sie das auch nicht zu sein. Der Stahl nimmt eine gute Schneide recht leicht an.
Der Victorinox-Stahl in Verbindung mit der Verarbeitungsqualität von Victorinox ist der Hauptgrund, weshalb ein Schweizer Taschenmesser von vielen als das beste auf dem Markt erhältliche Taschenmesser mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis angesehen wird.
